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一年前去陶膳時,忘了帶相機,只能以我的 HTC touch 將美味精緻的現做料理拍下來,實在很可惜。(見令人感動的美味-陶膳日本料理)上週五再去陶膳,總算記得帶相機了,廢話不多說,先來看這次上了什麼好料的。


生魚片-日式料理店視為珍饈的馬鞭魚(俗稱火管)。肉質柔韌,味道並不特別明顯。DSC01221-1.jpg

馬鞭魚.jpg 

↑↑↑↑這是馬鞭魚的長相,右下方是牠的頭部。嘴部細細長長的似尖管。


反正就是涼拌沙拉類的,醬汁很特別。(師傅看我這種介紹應該會想打人)DSC01225.jpg 

然後我精神來了,因為出現了一隻海蔘(!!)本來考慮要不要上這照片,因為我怕蟲…但是想2006的夏天,在帛琉不小心就會踩到但從來也沒生吃過,竟然這次要我吃牠…呃…絕無僅有,好,PO 了。(其實我很想尖叫!!)DSC01228.jpg 

這是處理過後,可以直接生吃的海蔘。因為太滑了,筷子夾不起來,一定要用手拿。我一直東張西望這裡摸摸那邊看看,還是被發現我的遲疑於是被催促著趕快嚐嚐,才終於吃進第一口。口感有點像豬軟骨但是更硬一些些,而嚼沒多久它整個化於無形,很是特別。(而且我還是把我那份吃完了,一點都沒浪費呢!XDPICT3834-1.JPG 

 鯛魚捲鮟魚肝。冬天才有的鮮美鮟魚肝,嚐起來似肥美的鵝肝。DSC01230.jpg 

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↑↑↑↑這是鮟魚(Monkfish)的圖片,很難想像這深海裡長相最醜的魚類之一,竟如此美味。記得小時候在課本上看過,又名燈籠魚,因為頭部有一根長長的管子末端會發光用來吸引食物,是提著燈籠找食物的醜怪魚。

 

竹莢魚片,一定要沾胡麻油食用。香味繚繞。PICT3837-1.JPG 

 青魽魚肚握壽司PICT3838-1.JPG 

 鰆(ㄔㄨㄣ)魚握壽司。鰆魚,即俗稱土鮀魚。DSC01239-1.jpg 

紅鰭鮪魚肚握壽司DSC01240.jpg 

海苔捲烏泥-當然不是真的烏泥,而是うに,海膽的日文發音。我最愛的烏泥(大心)PICT3845-1.JPG 

=牛蒡手捲…沒拍到!裡面有蘋果絲、細細的炸牛蒡絲以及美生菜,いぎばん!=

滷章魚腳,彈牙且嫩。後面二塊是滷白蘿蔔。極入味。PICT3849-1.JPG 

明蝦烏泥(海膽)握壽司PICT3851-1.JPG 

極品來了…和牛包烏泥!!極嫩的和牛肉包著鮮嫩的海膽,天哪…在我吃這道時,不論誰和我說話我都沒空理,好吃到我差點沒把自己的舌頭吞下去哪。★這道是阿青研發的私房菜★PICT3855-1.JPG 

 烤鮪魚下巴PICT3856-1.JPG 

最後一樣是鮮美的蛤蜊湯PICT3858-1.JPG 

陶膳重新裝潢過,大門變的更漂亮了,可惜我拍不起來。大開心臉旁邊這位即是阿青師傅,如果想去嚐美味的話,記得指名他的私房菜歐!阿青的手藝和料理刀功一級棒,是專業的「和料理」師傅,目前單身,意者請留下妳的資料 XD PICT3864-1.JPG 

稍晚剛好遇到滅絕師太黃小琥也去吃,據阿沙力又美麗的老闆娘說,黃小琥是他們的常客。算起來她也是我超欣賞的歌手之一,本來想跟她搭訕 XD 後來還是因太害羞而作罷。

吃完後,又去了 Cheers 打飛鏢。

非常感謝貝貝的招待,特此為文誌之。

 

陶膳日本料理

地址台北市松仁路192

電話(o2) 8780-1077


 

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留言列表 (7)

發表留言
  • kenneth
  • 啊咧...跟我家這麼近喔!?
  • 啊!那有空去嚐嚐唄,也有其它的熱食和炸物歐。

    LA6KS 於 2009/02/17 22:22 回覆

  • 柏翔
  • 看到傳說中的活海蔘了~XD

    為什麼看別人吃生魚片都特別好吃…我也想去嘗嘗看正統的日式料理啊啊啊~~~(抱頭)
  • 看別人吃生魚片都特別好吃…你不敢吃生魚片嗎?那可是人間美味之一呀!真的可以去試試,很讚喔!

    LA6KS 於 2009/02/17 22:26 回覆

  • 魚貝貝
  • 景氣不好,以後就一年招待一次,,,看完後,我的鮪魚肚又叫了.
  • 哇,那你趕快中樂透,我幫你禱告 XD

    LA6KS 於 2009/02/17 22:29 回覆

  • gymnopedia
  • 我說

    帶ㄅㄅㄇㄇ去吃^^
  • 好孩子,他們一定很開心^^

    LA6KS 於 2009/02/19 21:35 回覆

  • 燒鵝大叔
  • 下次我也要一起去.....><"
  • 你是...企鵝大叔嗎XD
    一起一起呀 :D

    LA6KS 於 2009/02/20 12:21 回覆

  • 松仁路!!?喔!不對我是阿晴晴
  • 哈哈哈

    超近的欸!
    我家在吳興街阿夥伴
    都沒來找我玩ˊˋ!!!
    陶膳很讚的說
    不過也只有老爸開心時才會吃到xDDDDDDDDDD

    最近過的好嗎?話說謝小依跑來我這看完都不回響一下的Xd
    我現在要過去糗她了xDD哈哈哈哈


    午安好

    HArU
  • 你家在吳興街呀??我怎麼以為你住士林一帶,還是那是小依?我老是搞混@@a

    最近還OK啦,小依發文發很慢哪,我也有去你那邊濳水 XDDD

    真不錯耶,你老爸開心你們就有陶膳可以吃,那得每天哄他開心呀!

    LA6KS 於 2009/02/23 23:09 回覆

  • Mike
  • 我的天哪
    看起來太讚了
    尤其是那個牛肉包海膽
    光看就流口水了
    等準備完英國留學的事
    一定要去吃!
  • 對呀對呀,想到都還是覺得要流口水勒~~真是人間美味~

    LA6KS 於 2010/10/19 23:23 回覆

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